Gingen jullie vroeger ook altijd met de hele familie naar de kermis? Aan het einde mocht er dan altijd iets lekkers gehaald worden en daar stond dan zo’n notenkraam met gebrande noten en gesuikerde amandelen. Stiekem rook je dat al de hele middag en zodra je uit de rups of de draaimolen kwam, hoopte je dat je straks zo’n zakje warme amandelen kreeg van je ouders. Good memories.

Ik besloot de uitdaging aan te gaan en de amandelen zelf te maken. De eerste keer moesten mijn vingers het ontgelden, jeetje nooit gedacht dat de caramel/suiker zo zou spetteren. Hallo brandblaren. Maar poging 2 ging beter, het bleek zelfs eigenlijk ontzettend easy te zijn.

De amandelen stopte ik in chocoladeknotsen. Amandelen met popcorn en chocolade… Hier verklaarden ze me in eerste instantie voor gek. Wat een rare combinatie! Maar toen ze eenmaal geproefd hadden waren ze om, en die knotsen, die waren al op voordat ik de keuken opgeruimd had ;)
Lees verder »

Hello new year!

Heb jij nog goede voornemens voor 2017? Hebben deze voornemens iets te maken met niet meer snoepen!?
Gooi ze dan maar weer de deur uit want ik heb een mega lekker toetje voor jullie!

Deze warme, zachte lava brownie met vanille – ijs… god-de-lijk
Lees verder »

Hoe stoer zijn deze mini-hamburgers!?

Ze zijn niet veel werk en superleuk om op tafel te zetten. Ideaal voor oud op nieuw dus!
Van al dat vuurwerk afsteken krijg je toch honger, en voor degene die knallend het jaar uitgaan met de champagne: er zal toch ook een bodem gelegd moeten worden ;)

Ik wens jullie een fijne jaarwisseling en hopelijk tot volgend jaar op Bakeallday! Lees verder »

Vandaag precies een jaar geleden nam ik afscheid van een aantal heel bijzondere mensen. En hoe kan het ook anders: dat deed ik met een taart. (Lekker voorspelbaar he!? :))
En lekker dat die taart was!
"Good memories stay forever" zeggen ze dus I don't think they'll ever forget me haha!

De taart is redelijk veel werk maar gelukkig zeker niet moeilijk. Dus: wil je punten scoren bij het kerstdiner!? Heb je nog iets goed te maken bij iemand!? Een geweldige eerste (of laatste) indruk achterlaten!?
Just make this cake! Lees verder »

Meer nieuwe recepten